Vụ phụ huynh Hà Nội nghi bếp ăn bán trú nhập thịt trâu Ấn Độ, gà đông lạnh: Phát hiện chi tiết lạ ở khu chứa rác

Sáng 28/10, nhóm phụ huynh có con theo học tại Trường Tiểu học Hoài Đức cho biết đã túc trực qua đêm tại khu vực nhà kho được cho là của Công ty TNHH Thực phẩm Mai Phương (Công ty Mai Phương), nằm tại thôn Nội, xã Hoài Đức, Hà Nội.

Chị Nguyễn Thị Kim Tuyến, đại diện hội phụ huynh nhà trường, cho biết sáng sớm cùng ngày, giáo viên và phụ huynh đã vào bếp ăn để kiểm tra thực phẩm phục vụ bữa ăn học sinh ngày 28/10. Tuy nhiên, theo phản ánh của phụ huynh, phía công ty yêu cầu không quay phim, chụp ảnh và đề nghị phải có văn bản mới được vào kiểm tra.

Nhà trường nói gì về thực phẩm trong bữa ăn bán trú?

Ông Nguyễn Văn Dựng, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Hoài Đức, cho biết ngay sau khi tiếp nhận thông tin từ phụ huynh vào sáng 27/10, nhà trường đã phân công giáo viên phối hợp với phụ huynh kiểm tra, giám sát bữa ăn bán trú tại trường. Việc kiểm tra trực tiếp tại cơ sở cung cấp suất ăn cũng được thực hiện vào một số thời điểm.

Theo ông Dựng, trong buổi kiểm tra sáng 27/10, phần lớn các nội dung được phụ huynh ghi nhận cơ bản ổn. Tuy nhiên, khu vực kho phía sau bếp ăn vẫn là vấn đề khiến nhiều phụ huynh băn khoăn và muốn được kiểm tra, làm rõ.

Hiệu trưởng Trường Tiểu học Hoài Đức cho biết năm học này là năm đầu tiên Công ty Mai Phương cung cấp suất ăn cho phân hiệu Di Trạch. Ngoài ra, đơn vị này còn cung cấp suất ăn cho nhiều trường học khác trên địa bàn.

Liên quan đến thực đơn ngày 27/10, ông Dựng thông tin bữa ăn của học sinh có món thịt gà, không có thịt trâu hoặc thịt bò. Trước những lo ngại của phụ huynh về loại thịt gà được sử dụng, nhà trường đã trao đổi và thống nhất đề nghị công ty chuyển sang sử dụng thịt lợn. Theo ông Dựng, đơn vị cung cấp đã điều chỉnh nguyên liệu trong ngày.

Đối với bữa ăn bán trú ngày 28/10, nhà trường dự kiến vẫn tổ chức bình thường, đồng thời tiếp tục theo dõi diễn biến vụ việc và chờ kết quả xác minh từ cơ quan chức năng.

Phụ huynh phát hiện vỏ hộp ghi thịt trâu Ấn Độ, thịt gà đông lạnh

Trước đó, hội phụ huynh Trường Tiểu học Hoài Đức đã thông báo với nhà trường và Công ty Mai Phương về kế hoạch kiểm tra bếp ăn tại cơ sở của đơn vị cung cấp suất ăn.

Theo lịch dự kiến, khoảng 4h ngày 27/10, một số phụ huynh có mặt tại khu vực bếp nấu và được đại diện đơn vị cung cấp suất ăn hướng dẫn kiểm tra quy trình.

Sau khi kiểm tra, một số phụ huynh phát hiện phía sau khu vực bếp có nơi chứa rác, tại đó xuất hiện nhiều vỏ hộp đựng thực phẩm có chữ nước ngoài. Theo phản ánh, trên tem nhãn của các vỏ hộp có ghi thông tin thịt trâu nhập khẩu từ Ấn Độ và thịt gà đông lạnh.

Những hình ảnh, thông tin này khiến phụ huynh lo ngại về nguồn gốc nguyên liệu được sử dụng trong bữa ăn của học sinh, đồng thời yêu cầu được tiếp cận khu vực kho để kiểm tra rõ hơn.

Hiện phụ huynh tiếp tục đề nghị làm rõ nguồn gốc, tình trạng bảo quản và việc sử dụng các loại thực phẩm liên quan. Kết luận về việc những sản phẩm ghi trên bao bì có thực sự được đưa vào chế biến suất ăn học sinh hay không cần chờ kết quả xác minh của cơ quan chức năng.

Hoàng Anh
Theo Tạp chí Sở hữu trí tuệ & Sáng tạo (Đăng: 10:31, 28/10/2026)