Khởi tố chủ hộ kinh doanh chuyên sản xuất, chế biến thịt sấy, lạp sườn

Ngày 13/10/2026, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Phú Thọ ra quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố 2 bị can liên quan đến việc thu mua, sử dụng thịt lợn nhiễm vi rút dịch tả lợn châu Phi để chế biến thực phẩm.

Phát hiện cơ sở chế biến không bảo đảm hồ sơ an toàn thực phẩm

Trước đó, ngày 28/7/2026, tiếp nhận thông tin phản ánh từ người dân, Công an xã Vĩnh Hưng tiến hành kiểm tra hộ kinh doanh của Chu Văn Đoàn, sinh năm 1983, thường trú tại thôn Đại Đồng, xã Vĩnh Hưng, tỉnh Phú Thọ. Cơ sở này chuyên sản xuất, chế biến các sản phẩm thịt sấy và lạp sườn.

Cơ quan Cảnh sát điều tra tống đạt các Quyết định đối với Chu Văn Đoàn

Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở không xuất trình được giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hồ sơ tự công bố đối với sản phẩm thuộc diện phải thực hiện và giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ của một số hàng hóa. Nhiều sản phẩm cũng không có tem, nhãn theo quy định.

Quá trình điều tra xác định, trong tháng 7/2026, Chu Văn Đoàn đã thu mua khoảng 750kg thịt lợn từ Bùi Thị Hiền, sinh năm 1976, trú tại thôn Bích Đại 2, xã Vĩnh Hưng, tỉnh Phú Thọ. Số thịt này có dấu hiệu biến đổi màu sắc, bốc mùi hôi và được đưa về chế biến thành thịt lợn sấy, lạp sườn.

Kết quả xét nghiệm mẫu thịt nguyên liệu cho thấy mẫu dương tính với vi rút dịch tả lợn châu Phi. Ngoài ra, mẫu bột nghi là phụ gia thực phẩm được thu giữ tại cơ sở có chứa một số chất màu không nằm trong danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng theo quy định.

Tạm giữ nhiều loại thực phẩm, tổng giá trị hơn 96 triệu đồng

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng tạm giữ 225kg thịt lợn sấy, 165kg thịt nguyên liệu cùng nhiều sản phẩm khác, gồm thịt trâu sấy, thịt gà sấy, lạp sườn và các đồ vật, tài liệu liên quan.

Theo kết quả định giá, tổng giá trị số tài sản này là hơn 96,2 triệu đồng.

Hai bị can bị khởi tố về tội vi phạm quy định an toàn thực phẩm

Căn cứ tài liệu và chứng cứ thu thập được, ngày 13/10/2026, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Phú Thọ đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can đối với Chu Văn Đoàn và Bùi Thị Hiền về tội Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, theo Điều 317 Bộ luật Hình sự.

Cơ quan Cảnh sát điều tra tống đạt các Quyết định đối với Bùi Thị Hiền

Vụ án hiện tiếp tục được điều tra, xử lý theo quy định của pháp luật.

Khuyến cáo người dân thận trọng khi lựa chọn thực phẩm

Sau vụ việc, Công an tỉnh Phú Thọ khuyến cáo các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nghiêm túc chấp hành quy định về an toàn thực phẩm; không thu mua, sử dụng thịt động vật mắc bệnh, ôi hỏng hoặc không rõ nguồn gốc để chế biến, kinh doanh. Các cơ sở chỉ được sử dụng phụ gia thực phẩm nằm trong danh mục được phép theo quy định.

Người dân cần lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, tránh sử dụng sản phẩm có dấu hiệu bất thường về màu sắc, mùi hoặc điều kiện bảo quản.

Khi phát hiện cơ sở có dấu hiệu vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, người dân nên kịp thời thông báo cho cơ quan công an hoặc chính quyền địa phương để kiểm tra, xử lý, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Hoa Ly

Theo Tạp chí Sở hữu trí tuệ & Sáng tạo (Đăng: 17/10/2026 | 13:39)